大根の葉の和風炒め

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2016.11.06

分類副菜

調理時間: 5分

ID 144199

若子みな美

ORANGE kitchen

大根の葉は下茹で不要!炒め物にすれば時短調理もできちゃいます♪

    材料

    2人分
    大根の葉 1/2本分
    油揚げ 1/2枚
    めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
    ゴマ油 適量
    すりごま 適量

    作り方

    ポイント

    ゴマ油とすりごまを使用することで風味がよくなります。
    1. 大根の葉をざく切りにし、油揚げを短冊切りにする。
    2. フライパンを熱し、ゴマ油を入れて、大根の葉と油揚げを加えて中火で炒める。
    3. 大根の葉がしんなりしたら、めんつゆ、すりごまを加えて、サッと炒めて火を消し、器に盛る。
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