レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

たこの唐揚げ

主菜

たこの唐揚げ
  • 投稿日2017/02/20

  • 調理時間15(下味を漬け込む時間を除く)

居酒屋メニューの定番「たこの唐揚げ」をお家で再現!手が止まらなくなるおいしさです♬

材料2人分

  • たこ(蒸しor茹で)
    150g
  • 醤油
    大さじ1
  • 小さじ1
  • おろししょうが
    小さじ1/3
  • 片栗粉
    大さじ1
  • サラダ油
    大さじ2

作り方

ポイント

油ハネに注意してください。

  • たこを一口大に切る。

  • 1

    ポリ袋に、たこ、醤油、酒、おろししょうがを入れて揉み込み、30分〜1時間置く。

  • 2

    1の水分を切り、ポリ袋に片栗粉とともに入れて、全体に片栗粉が付くように袋ごとふる。

  • 3

    フライパンに油を入れ、3を加えてこんがりと揚げ色が付くまで揚げ焼きにする。

レシピID

146663

「たこ」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

唐揚げ」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

若子みな美
Artist

若子みな美

管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。

「料理家」という働き方 Artist History