トマトとささみをしそ、わさび、醤油と和えるだけで簡単副菜。お酒のあてにちまちま食べるのも◎。
ささみの大きさによって加熱時間が異なるので、適宜調整してください。わさびが苦手な方は省略してください。
トマトを一口大に切る。 しそを千切りにする。
耐熱皿にささみを入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで1分半加熱する。粗熱がとれたら、手で割く。
ボウルに、1、トマト、しそ、醤油、わさびを入れて和える。
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若子みな美
管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。