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ささみの梅しそチーズ春巻き

主菜

ささみの梅しそチーズ春巻き
  • 投稿日2018/07/21

  • 調理時間15

ささみをレンチンして梅・しそ・チーズと春巻きに。具材は加熱しているので、皮がパリッと焼ける程度の加熱時間でOK!焼いて作るので簡単♪

材料2人分

  • 春巻きの皮
    6枚
  • ささみ
    3本
  • 梅干し
    2個
  • 大葉
    6枚
  • スライスチーズ
    3枚
  • 大さじ1
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • 水溶き片栗粉
    適量
  • 大さじ2〜3

作り方

ポイント

ささみが赤い場合は加熱時間を調整してください。

  • 大葉は軸を切り、スライスチーズは半分に切る。 梅干しは種を取り除きたたいておく。

  • 1

    耐熱皿にささみを乗せ、塩、こしょう、酒をかけて、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で3分ほど加熱し、粗熱が取れたら手で割き、梅干しと混ぜる。

  • 2

    春巻きの皮に、スライスチーズ、1、大葉を乗せて巻き、水溶き片栗粉でとめる。

  • 3

    フライパンに油を熱し、2を入れて両面に焼き色が付く程度に焼く。

レシピID

323993

「大葉」の基礎

「ささみ」の基礎

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若子みな美
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若子みな美

管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。

「料理家」という働き方 Artist History