副菜
カレー酢卵
投稿日2018/06/15
更新日2018/06/15
調理時間20分(味をなじませる時間を除く)
酢の味が苦手な子どもに大好きなカレー味と茹で卵で苦手を克服できるレシピを考えました！
材料2人分
- 鶏卵2個
- A穀物酢小さじ2
- A醤油大さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- Aカレー粉小さじ1/2
作り方
ポイント
３時間ほどで味はつきますが一晩冷蔵庫に入れたほうが美味しいです。
- 1
鍋に鶏卵と鶏卵がかぶるぐらいの水を入れ中火にかける。沸騰したら弱火にし11分加熱する。湯を捨て冷水に5分浸し殻を剥く
- 2
厚手の袋にA 穀物酢小さじ2、醤油大さじ1、砂糖小さじ1/2、カレー粉小さじ1/2を入れ1を浸ける。空気を抜くようにしっかり口を縛り冷蔵庫で一晩置く。
レシピID
305342
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園田奈緒
北海道旭川市で唯一の離乳食幼児食を専門とした料理教室を主宰。 育児本に書かれているような「一般的な離乳食・幼児食」ではなく「偏食・むら食い・少食・過食・アレルギー」などお子さまの個性に向き合い、一人一人に合った食事の進め方をアドバイス。 子どもの頃に身に付いた食生活は、一生もの。子どもの頃から正しい知識を身につけて欲しいという思いからキッズ食育トレーナーを取得。 日本キッズ食育協会認定 キッズ食育スクール「青空キッチン」を開講中。 ３女１男 4児の母。