レシピサイトNadia
    副菜

    しいたけのパテ

    しいたけのパテ
    写真を見る(4)件

    • 投稿日2020/11/24

    • 更新日2020/11/24

    • 調理時間15分

    しいたけが苦手な方にも是非食べて欲しい！！！ しいたけの独特な香りをかつお節が上手く調和してくれています。 クラッカーにのせたり、パンにつけて食べたり♪ 美味しすぎて止まらなくなります…

    材料4人分

    • しいたけ
      6個
    • にんにく
      ひとかけ
    • ヤマキ 徳一番花かつお
      5g(ひとつかみ)
    • 牛乳
      大さじ3
    • オリーブ油
      大さじ1
    • 塩
      小さじ1/2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    しいたけの軸も旨味たっぷりなので是非入れてみてください。 しいたけが苦手な方はかつお節の分量を増やすと食べやすくなります。 #ヤマキタイアップ

    • 1

      しいたけは軸を取って薄切りにする。 しいたけの軸とにんにくをみじん切りにする。 フライパンにオリーブ油を入れ、しいたけ、しいたけの軸、にんにくを入れて炒める。

      しいたけのパテの工程1
    • 2

      塩、ヤマキ 徳一番花かつおを入れてさらに1、2分炒める。

      しいたけのパテの工程2
    • 3

      牛乳を加えひと煮立ちさせる。

      しいたけのパテの工程3
    • 4

      ブレンダーやミキサーで撹拌して滑らかなペーストにする。

    レシピID

    400137

    質問

    作ってみた!

    「パテ」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「しいたけ」の基礎

    「にんにく」の基礎

    福原ゆり
    • Artist

    福原ゆり

    料理研究家

    • 食品衛生責任者

    神戸在住　自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History