副菜
しいたけのパテ
投稿日2020/11/24
更新日2020/11/24
調理時間15分
しいたけが苦手な方にも是非食べて欲しい！！！ しいたけの独特な香りをかつお節が上手く調和してくれています。 クラッカーにのせたり、パンにつけて食べたり♪ 美味しすぎて止まらなくなります…
材料4人分
- しいたけ6個
- にんにくひとかけ
- ヤマキ 徳一番花かつお5g(ひとつかみ)
- 牛乳大さじ3
- オリーブ油大さじ1
- 塩小さじ1/2
作り方
ポイント
しいたけの軸も旨味たっぷりなので是非入れてみてください。 しいたけが苦手な方はかつお節の分量を増やすと食べやすくなります。 #ヤマキタイアップ
- 1
しいたけは軸を取って薄切りにする。 しいたけの軸とにんにくをみじん切りにする。 フライパンにオリーブ油を入れ、しいたけ、しいたけの軸、にんにくを入れて炒める。
- 2
塩、ヤマキ 徳一番花かつおを入れてさらに1、2分炒める。
- 3
牛乳を加えひと煮立ちさせる。
- 4
ブレンダーやミキサーで撹拌して滑らかなペーストにする。
レシピID
400137
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪