しいたけのパテ

しいたけは軸を取って薄切りにする。 しいたけの軸とにんにくをみじん切りにする。 フライパンにオリーブ油を入れ、しいたけ、しいたけの軸、にんにくを入れて炒める。

塩、ヤマキ 徳一番花かつおを入れてさらに1、2分炒める。

牛乳を加えひと煮立ちさせる。

ブレンダーやミキサーで撹拌して滑らかなペーストにする。