しいたけのパテ

材料4人分

• しいたけ
  6個
• にんにく
  ひとかけ
• ヤマキ 徳一番花かつお
  5g(ひとつかみ)
• 牛乳
  大さじ3
• オリーブ油
  大さじ1
• 塩
  小さじ1/2

作り方

• 1

  しいたけは軸を取って薄切りにする。 しいたけの軸とにんにくをみじん切りにする。 フライパンにオリーブ油を入れ、しいたけ、しいたけの軸、にんにくを入れて炒める。

  
• 2

  塩、ヤマキ 徳一番花かつおを入れてさらに1、2分炒める。

  
• 3

  牛乳を加えひと煮立ちさせる。

  
• 4

  ブレンダーやミキサーで撹拌して滑らかなペーストにする。

ポイント

しいたけの軸も旨味たっぷりなので是非入れてみてください。 しいたけが苦手な方はかつお節の分量を増やすと食べやすくなります。 #ヤマキタイアップ

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