副菜
ミニトマトのピクルス
投稿日2021/04/11
更新日2021/04/11
調理時間15分
箸休めやおつまみにぴったり！ 甘酸っぱくて弾ける美味しさは止まらなくなります^_^ トースターを使うと簡単に皮を剥くことができますよ♪
材料3人分
- ミニトマト１５個
- A水１５０cc
- A酢大さじ３
- A砂糖大さじ６
- A塩小さじ１
- Aクローブ２粒
- Aローリエ1枚
作り方
ポイント
トースターはできるだけ出力を上げて皮を弾けさせると、実が崩れにくいです。 色々が色や種類のミニトマトで作ると楽しいですよ♪
- 1
鍋にA 水１５０cc、酢大さじ３、砂糖大さじ６、塩小さじ１、クローブ２粒、ローリエ1枚を入れて一煮立ちさせる。 荒熱を取っておく。
- 2
ホイルの上にヘタを取ったミニトマトを置き、トースターで皮がはじけるまで加熱する。
- 3
ミニトマトの皮をむき、１のピクルス液に漬ける。
レシピID
410703
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「ミニトマト」の基礎
- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪
