【まるでデザートみたい】カラフルトマトのはちみつ塩マリネ

Name: 【まるでデザートみたい】カラフルトマトのはちみつ塩マリネ
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4人分
Cuisine: トマト
Ingredients: プチトマト 1パック; 酢 50ml; はちみつ 大さじ1〜2; 塩 小さじ1/2; オリーブオイル 大さじ2

5分

道添明子〈あーぴん〉

2020.06.05

分類副菜

調理時間： 5分（漬け込み時間を除く）

ID 393082

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

★トマトの甘さが引き立ちます。
作り置きにも♡お弁当の隙間にも。

★【トマトは湯むきで】
ひと手間ですがトマトを湯むきすると
味のしみ込みが違います。

★冷蔵庫で1週間保存可能です。
なるべく液がトマトに漬かるようにしてくださいね〜(^^)

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材料4人分(プチトマト1パック分)

	プチトマト	1パック(12〜15個)
A	酢	50ml
A	はちみつ	大さじ1〜2(お好みで)
A	塩	小さじ1/2
A	オリーブオイル	大さじ2

作り方

Point!

★今回はカラフルなプチトマトを使いましたが、普通のプチトマトでも大丈夫です。
★湯むきすることで味が入りやすくなります。
★ヘタに切り込みを入れると皮が綺麗にむけます。

酢は普通の醸造酢・米酢・ワインビネガー・ホワイトバルサミコ酢などお好みで。

塩は岩塩使用しました。
プチトマトはヘタを取り、包丁で切り目を入れて湯むきして水気を拭いておく。
保存容器にA
酢 50ml、はちみつ大さじ1〜2、塩小さじ1/2、オリーブオイル大さじ2
を合わせて湯むきしたトマトの水気を切り、漬け込む。
器に盛り、お好みで塩を振りかけて。

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