【まるでデザートみたい】カラフルトマトのはちみつ塩マリネ

• 5分漬け込み時間を除く

材料4人分（プチトマト1パック分）

• プチトマト
  1パック(12〜15個)
• A
  酢
  50ml
• A
  はちみつ
  大さじ1〜2(お好みで)
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  オリーブオイル
  大さじ2

作り方

• 下準備
  酢は普通の醸造酢・米酢・ワインビネガー・ホワイトバルサミコ酢などお好みで。 塩は岩塩使用しました。

  
• 1

  プチトマトはヘタを取り、包丁で切り目を入れて湯むきして水気を拭いておく。

  
• 2

  保存容器にA 酢50ml、はちみつ大さじ1〜2、塩小さじ1/2、オリーブオイル大さじ2を合わせて湯むきしたトマトの水気を切り、漬け込む。

  
• 3

  器に盛り、お好みで塩を振りかけて。

  

ポイント

★今回はカラフルなプチトマトを使いましたが、普通のプチトマトでも大丈夫です。 ★湯むきすることで味が入りやすくなります。 ★ヘタに切り込みを入れると皮が綺麗にむけます。

作ってみた！

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