手作り濃厚Wチョコレートアイス

カカオ６０%クーベルチュールチョコレートのうちの１０gくらいを細かく刻んで置いておく。 （あとで混ぜ入れる用）

ボウルに残りのチョコレートとココアパウダー、砂糖を入れて混ぜ合わせる。

小鍋で生クリームを沸騰直前まで温める。

２に３を入れて混ぜる。

しっかり混ぜ合わさったらコアントロー（無くても可）を入れて、底を氷水で冷やしながらさらに４、５分電動泡立て器で混ぜ合わせる。 ５分立てくらいになってもったりしたらOK！

アイスクリームメーカーに移して、撹拌する。 固まってきて粘度がついてきたら、取っておいた１のチョコレートを加えてさらに撹拌する。 全部で３０分ほど回して、容器にうつし冷凍庫で固める。