牛肉ときのこのしぐれ煮

熱したフライパンにごま油を入れ、刻んだ生姜を炒める。

牛薄切り肉を入れ炒める。

お好みのきのこを一口大に切り、加える。 酒、みりん、濃口しょうゆを加え水分が無くなるまで煮る。

皿に盛り、きざみねぎと刻んだみょうがを散らす。 《美味しい食べ方》 ごはんにしぐれ煮をのせ、熱いお茶をかけてお茶漬けに♪ わさびをほんの少し添えるととっても美味しいですよ。