主菜
タラの包み蒸しバジルソース
投稿日2022/10/13
更新日2022/10/13
調理時間30分
タラ以外にも鮭や鯛などのお魚でもとっても美味しいです♪ 冷蔵庫のお野菜をなんでも入れて包み蒸しにしちゃいましょう。 バジルの香りとチーズがお魚にとってもよく合います。
材料4人分
- タラ4切れ
- じゃがいも2個
- 玉ねぎ2分の1玉
- 好みのきのこ1パック
- ミニトマト8個
- バジルソース大さじ4
- とろけるチーズ80g
- 塩小さじ2
作り方
ポイント
火の通りにくいものから順に重ねていきましょう。 じゃがいもなどの根菜は薄く切るのもポイント♪
- 1
じゃがいもは皮を剥き、５mm幅に輪切りにする。 玉ねぎは１cm幅に、好みのきのこは食べやすい大きさに切っておく。
- 2
クッキングシートを敷き（３０×３０cmくらい）、じゃがいも、玉ねぎ、きのこ、タラの順に重ねる。 全体に塩（一つにつき小さじ２分の１）を振る。
- 3
バジルソース（一つにつき大さじ１）をかけ、とろけるチーズ（一つにつき２０g）をのせる。 ミニトマトをのせる。
- 4
クッキングシートの上下を合わせて持ち、くるくると折り畳みながら巻いていく。
- 5
両端をキャンディのようにねじる。 （すぐに食べない時はこの状態で冷蔵庫に入れて保存可能）
- 6
フライパンに入れ、水を３cmほど入れて蓋をして火にかける。 １０分〜１３分ほど蒸して完成！
レシピID
446580
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪