レンジで簡単＊真だらの包み蒸し 昆布茶バター味

真だらは一口大に4〜5等分にし、A 塩、胡椒少々をまぶしキッチンペーパーで包んで、20分程なじませる。

レタスは大きめにちぎる。（※ポイント参照） えのきだけ 、しめじはそれぞれ根元を切り落とし、小房に分ける。 スナップエンドウは筋を取る。 みょうがは縦半分に切ってから斜めに薄切りにする。 にんじんはお好みで型抜きする。

オーブンシート(25cm四方)を2枚用意する。1枚を対角線状に置き、中央にレタスの半量を敷く。その上に真だら半量を並べてのせ、昆布茶の小さじ1/4程度を振る。 （にんじんがある場合は、型抜きして残った方をレタスの下に敷く）

えのき、しめじ、スナップエンドウ、みょうが、にんじん（いずれも半量）をバランスよくのせる。 昆布茶少々をふりかけ、酒小さじ1をふり、バター5gを3箇所くらいに分けてのせる。 （この作業の際、グラタン皿の上にシート毎置くとやりやすいです）

上下のシートの端を合わせて折り畳み、左右のシート端をそれぞれねじる。これをもう1セット作る。 600Wのレンジで7分（一人分のみの場合は5分）加熱し、食べる際にお好みでごま油を少々かける。