《サク！ほろっ！ほどける》適当に作るのに本格　ココアクッキー

バターを室温に戻しておく。 （時間が無ければ、２００wのレンジで様子を見ながら加熱して柔らかくする。この時にバターを大きな塊ではなくいくつかに割っておくと早い）

ボウルにバターを入れ十分に柔らかくしたら、砂糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜる。

卵黄を加えてさらによく混ぜる。

薄力粉、アーモンドプードル（無ければ薄力粉で代用可）、ココアパウダーをボウルに入れてざっくりと混ぜてから、２にふるい入れる。

切るように混ぜて、粉っぽさが無くなったらOK

２つに分けてラップで巻く。転がして棒状に形を整える。 冷凍庫で１０分冷やす。 その間にオーブンを１８０度に余熱。

７mm幅くらいに輪切りにして、クッキングシートに並べる。（ぴったりとくっつけて置くのではなく、隣と少し離す） １８０度のオーブンで１３〜１５分焼く。