副菜
《永遠にパンが食べられる！ババガヌージュ》ナスのディップ
投稿日2022/10/30
更新日2022/10/30
調理時間30分
フムスとにているけれど、よりヘルシーな「ナスのディップ」 ミキサーやブレンダーが無くても作ることができます。 風味豊かで美味しくて、これがあればパンやクラッカーが永遠に食べられる美味しさです♪
材料2人分
- なす2本
- すりごま大さじ1
- おろしにんにく小さじ3分の1
- クミン小さじ2分の1
- レモン汁小さじ1
- 塩小さじ2分の1
- オリーブ油小さじ2
作り方
ポイント
より滑らかな仕上がりにしたい場合はミキサーやブレンダーを使ってもOK！！
- 1
なすをグリルやトースターで焦げるくらいまでしっかり焼く。（１０〜１５分）
- 2
なすを割って、スプーンなどで中身だけ取り出す。
- 3
ボウルになすの中身、すりごま、おろしにんにく、クミン、レモン汁、塩、オリーブ油を入れてなすを潰しながらよく混ぜる。
- 4
あればパプリカパウダー、パクチーをのせて完成！
レシピID
447646
質問
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪
