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    ジャーマンスイートポテト

    ジャーマンスイートポテト
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    • 投稿日2022/11/01

    • 更新日2022/11/01

    • 調理時間15分

    じゃがいもで作るジャーマンポテトをさつまいもで作ったら、 ほんのり甘くて止まらない美味しさのジャーマンスイートポテトになりました♪ 粒マスタードの酸味と風味がとってもよく合います！

    材料4人分

    • さつまいも
      正味300g
    • 玉ねぎ
      4分の1個
    • 角切りベーコン
      100g
    • 塩
      小さじ2分の1
    • 粒マスタード
      小さじ1
    • オリーブ油
      大さじ1
    • 水
      大さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    さつまいもはレンジで十分柔らかくなるまで加熱し、フライパンに入れてからは和える程度に混ぜましょう。 フライパンで長時間加熱をしながら混ぜすぎると、崩れてしまいますので注意しましょう。

    • 1

      さつまいもは一口大の乱切りに、玉ねぎは１cm幅にスライスする。

      ジャーマンスイートポテトの工程1
    • 2

      さつまいもをボウルに入れ、水を加えてラップをしてレンジで柔らかくなるまで加熱する。（６００w４分）

      ジャーマンスイートポテトの工程2
    • 3

      熱したフライパンにオリーブ油を入れ、角切りベーコンと玉ねぎを３、４分中火で炒める。

      ジャーマンスイートポテトの工程3
    • 4

      ２のさつまいもを加えさらに３、４分炒める。 塩と粒マスタードで味をつけて完成！

      ジャーマンスイートポテトの工程4
    レシピID

    447802

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    「さつまいも」の基礎

    福原ゆり
    • Artist

    福原ゆり

    料理研究家

    • 食品衛生責任者

    神戸在住　自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪

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