副菜
ジャーマンスイートポテト
投稿日2022/11/01
更新日2022/11/01
調理時間15分
じゃがいもで作るジャーマンポテトをさつまいもで作ったら、 ほんのり甘くて止まらない美味しさのジャーマンスイートポテトになりました♪ 粒マスタードの酸味と風味がとってもよく合います！
材料4人分
- さつまいも正味300g
- 玉ねぎ4分の1個
- 角切りベーコン100g
- 塩小さじ2分の1
- 粒マスタード小さじ1
- オリーブ油大さじ1
- 水大さじ2
作り方
ポイント
さつまいもはレンジで十分柔らかくなるまで加熱し、フライパンに入れてからは和える程度に混ぜましょう。 フライパンで長時間加熱をしながら混ぜすぎると、崩れてしまいますので注意しましょう。
- 1
さつまいもは一口大の乱切りに、玉ねぎは１cm幅にスライスする。
- 2
さつまいもをボウルに入れ、水を加えてラップをしてレンジで柔らかくなるまで加熱する。（６００w４分）
- 3
熱したフライパンにオリーブ油を入れ、角切りベーコンと玉ねぎを３、４分中火で炒める。
- 4
２のさつまいもを加えさらに３、４分炒める。 塩と粒マスタードで味をつけて完成！
レシピID
447802
質問
作ってみた!
こんな「さつまいも」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「さつまいも」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪