《低糖質♪具沢山！》つけそば

• 15分

材料2人分

• 水
  500ml
• めんつゆ（３倍濃縮）
  大さじ2
• みりん
  大さじ1
• 濃口しょうゆ
  大さじ1
• そば（乾麺、ゆでどちらでも可）
  2玉
• 長ネギ
  3分の1本
• なす
  2分の1本
• 豚細切れ肉
  200g

作り方

• 1

  鍋に水、めんつゆ（３倍濃縮）、みりん、濃口しょうゆを入れて沸騰させる。

• 2

  長ネギは薄切り、なすは食べやすい大きさに切る。

• 3

  １の鍋に豚細切れ肉を入れる。 アクが出たら取り除く。

• 4

  ２の野菜も加え、火が通るまで３、４分煮る。

• 5

  そば（乾麺、ゆでどちらでも可） 乾麺→別鍋で表示通りに茹でて、冷水でしめる。 ゆで→熱湯に通し、冷水でしめる。

ポイント

■そばは麺自体に塩分が入っていないので、そばつゆは濃いめが合います。 めんつゆではなく、出汁パックや粉末など普段お使いの出汁を使用してもかまいません。 その場合、しょうゆの量などは出汁に合わせて調節してください。

作ってみた！

質問