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    きゅうりとザーサイの中華和え《ビールが止まらない!》

    副菜

    きゅうりとザーサイの中華和え《ビールが止まらない!》

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    81

    • 投稿日2022/11/24

    • 調理時間5

    中華の副菜に困った時や、おつまみにぴったりです♪ 和えるだけで簡単に出来るので急げば3分で作れます! ザーサイはスーパーの漬物コーナーや瓶詰めコーナーで売っています。 ビールに合いすぎるので飲み過ぎ注意です。笑 ぜひ作ってみてくださいね!

    材料4人分

    • きゅうり
      3本
    • ザーサイ
      20g
    • ごま油
      小さじ2
    • 小さじ1
    • 小さじ2分の1

    作り方

    ポイント

    ■ザーサイは塩抜きする必要のない、そのまま食べるタイプを使っています。 ■ザーサイの種類によって多少塩分濃度の差がありますので、お好みで塩の量を加減してください。 ■和えてすぐでも食べられますが、1時間ほど置くと味が馴染みより美味しくなります。

    • 1

      きゅうりの両端を切り落とし、イボイボがあったら取る。 きゅうりの上にキッチンペーパーをのせて麺棒などで叩く。(キッチンペーパーをのせると、きゅうりの水分などが飛ばない)

      工程写真
    • 2

      縦に裂け目が入り潰れたら、食べやすい大きさに切る。 (5、6cm)

      工程写真
    • 3

      きゅうりをボウルに入れ、ザーサイ、ごま油、酢、塩を加えて良く混ぜる。

      工程写真
    レシピID

    449180

    「きゅうり」の基礎

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    福原ゆり

    神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。2人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中!日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単!楽しい!美味しい!レシピをどうぞ♪

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