アボカドと豆腐の海苔サラダ《隠しチーズでコク旨♪》

材料4人分

• アボカド
  1個
• 木綿豆腐
  150g
• クリームチーズ
  20g
• 濃口しょうゆ
  大さじ1
• ごま油
  小さじ1
• 焼きのり
  全形2分の1枚
• 塩
  少々

作り方

• 1

  木綿豆腐の全体に軽く塩を振りペーパーに包んで５分置く。 （重しをしてもOK！）

• 2

  その間に、アボカドを一口大に切る。 ※縦半分に切り、種を取る。さいの目に切り込みを入れ皮から押し出すようにして実を取り出すと簡単。

  
• 3

  クリームチーズも小さくちぎって入れる。 豆腐を一口大に切り加える。

  
• 4

  濃口しょうゆ、ごま油、焼きのりをちぎって入れたら軽く混ぜて完成！

ポイント

■豆腐に軽く塩で下味をつけているので、味がぼやけずに美味しく仕上がります。 すぐに食べない場合は、豆腐から水分が出過ぎないように重しをして水切りしてから作るのがオススメです。 ■アボカドが硬い場合は、レンジで３０〜６０秒ほど加熱すると良いです。

作ってみた！

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