野菜たっぷり燃焼スープ《ヘルシー！リセットスープ！》

材料1人分

• 白菜
  80g
• にんじん
  4分の1本
• しいたけ
  2個
• 卵
  2個
• ダシダ（もしくは和風ダシ、鶏ガラスープ）
  小さじ2
• コチュジャン
  大さじ1
• 水
  400ml

作り方

• 1

  鍋に水、ダシダ（もしくは和風ダシ、鶏ガラスープ）を入れて火にかける。

• 2

  白菜を２cm幅に切り、にんじん、しいたけは火が通りやすいように薄くスライスする。 １の鍋に加える。

  
• 3

  野菜がくったりして火が通ったら、コチュジャンを加える。

  
• 4

  溶き卵を回し入れて、卵が固まったら完成！ 皿に盛り、仕上げに刻みネギをのせる。

  

ポイント

■お好みでコチュジャンの量を加減してください。コチュジャンを減らす場合はしょうゆを少し入れると味が整います。 ■ダシダの代わりに、顆粒の和風ダシ、鶏ガラスープや白だしで作っても美味しくいただけます。 ■スンドゥブのように、ごはんと一緒に食べるのもオススメです！

作ってみた！

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