簡単ずぼらミートボール《薄切り肉で作る♪》
主菜
お気に入り
（49）
投稿日2023/01/12
更新日2023/01/12
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存1ヶ月
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薄切り肉で簡単ミートボール♪ ミンチ肉より扱いやすく、手も汚れにくいのでお子様と一緒に作るのもオススメ！ ごはんにとってもよく合うので、お弁当のおかずにもぴったりです。
材料2人分
- 豚薄切り肉250g
- 塩少々
- 片栗粉適量
- サラダ油大さじ2
- A酒大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A濃口しょうゆ大さじ1
- A酢大さじ1
- Aケチャップ大さじ2
- A砂糖小さじ1
作り方
ポイント
■牛薄切り肉でも美味しく仕上がります。 ■酢を黒酢にすると、さらにコクのある味になります。
- 1
豚薄切り肉に軽く塩を振り下味を付けてから、手でギュッと丸めてピンポン球くらいの大きさにする。 （ビニール袋の中に入れていく）
- 2
片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、２の豚肉を転がしながら焼いていく。
- 4
豚肉の表面にまんべんなく焼き色が付いたら、A 酒大さじ2、みりん大さじ2、濃口しょうゆ大さじ1、酢大さじ1、ケチャップ大さじ2、砂糖小さじ1を加え弱火でさらに３、４分加熱する。
レシピID
452214
「作り置き」の基礎
「豚肉」の基礎
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Artist
福原ゆり
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪