主食

海老ワンタン《ツルッと美味しい♪》

印刷する

埋め込む

25分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

中国や台湾でよく食べられているワンタン。豚肉や魚介類で作ったものなど、様々な餡を入れて楽しまれています。ワンタンの皮は薄くてツルッとしており、口当たりも良いので朝食やランチ、夜食などにぴったり！

材料2人分（ワンタン２０枚分）

1
海老の殻をむき、背腸を取る。玉ねぎ、パクチーはざく切りにする。
2
A 海老100g(7.8尾)、玉ねぎ4分の1個、パクチー30g(1株)、片栗粉小さじ2、塩小さじ2分の1を合わせてフードプロセッサーに入れて撹拌する。（包丁で叩いたり、みじん切りでもOK！）
3
ワンタンの皮に２をのせて半分に折り畳んで包む。
4
鍋に水、中華スープ（顆粒）、薄口しょうゆを入れて沸騰させる。
5
チンゲンサイを５cm幅に切る。
6
スープにワンタンを入れ、浮いてくるまで煮る。
7
チンゲンサイを入れてさっと火を通す。
8
皿に盛り、フライドオニオン（あれば）を散らす。