カリフラワーと鶏肉のカレーグラタン《別茹でなし！》

• 30分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安500円

• 冷蔵保存4~5日

• 冷凍保存1ヶ月

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材料4人分

• 鶏肉
  250g
• 玉ねぎ
  2分の1個
• カリフラワー
  200g
• マカロニ
  150g
• 牛乳
  600ml
• 薄力粉
  大さじ2
• バター
  20g
• 胡椒
  少々
• 塩
  小さじ2
• とろけるタイプのチーズ
  適量
• カレー粉
  小さじ1
• 刻みパセリ（あれば）
  少々

作り方

• 1

  玉ねぎを５mm幅にスライスする。 鶏肉、カリフラワーは一口大に切る。

• 2

  フライパンにバターを入れて鶏肉、玉ねぎを炒める。

  
• 3

  玉ねぎがしんなりして、鶏肉の色が大体変わったら薄力粉を入れて全体をよく混ぜる。

  
• 4

  牛乳を少しずつ入れてのばしていく。 塩、胡椒、カレー粉を加える。

  
• 5

  マカロニを加えて表記時間煮る。 マカロニが茹で上がる５分前にカリフラワーも加えてさらに煮る。 ※途中、焦げないようにたまに混ぜる

  
• 6

  グラタン皿に盛り、とろけるタイプのチーズをのせてトースターやオーブンでチーズがこんがりするまで焼く。 仕上げに刻みパセリ（あれば）を散らして完成！

  

ポイント

■マカロニの種類などによっても濃度が変わってきます。 水分量が少ない場合は牛乳か水を足してください。 ■マカロニ、カリフラワーを加えたら蓋をするとより早く火が入ります。

作ってみた！

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