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    豚肉とウドの炒め物《春の香り♪》

    豚肉とウドの炒め物《春の香り♪》
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    • 投稿日2023/03/09

    • 更新日2023/03/09

    • 調理時間15分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安800円

    • 冷蔵保存4~5日

    • 冷凍保存1ヶ月

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    うどは生でも加熱しても美味しい山菜♪噛むと、春の香りが口いっぱいに広がります！ 炒め物にする時は、皮ごと食べられます。 ぜひ今しかない味をお楽しみください♪

    材料4人分

    • 豚薄切り肉
      500g
    • うど
      2分の1本
    • スナップエンドウ
      12本
    • 濃口しょうゆ
      大さじ2
    • みりん
      大さじ2
    • サラダ油
      大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ■うどのアクが気になる方は、切った後に酢水に浸けておくと良いです。 私は気にならないので、そのまま炒めています。

    • 1

      うどは千切りにする。スナップエンドウは筋を取って、半分に切っておく。

    • 2

      熱したフライパンにサラダ油を入れ、豚薄切り肉を炒める。 豚肉の色が大体変わったら、うど、スナップエンドウを加えて３、４分炒める。

    • 3

      濃口しょうゆ、みりんを加えて混ぜる。

    レシピID

    455212

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    福原ゆり
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    福原ゆり

    料理研究家

    • 食品衛生責任者

    神戸在住　自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪

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