豚肉とウドの炒め物《春の香り♪》

• 15分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安800円

• 冷蔵保存4~5日

• 冷凍保存1ヶ月

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材料4人分

• 豚薄切り肉
  500g
• うど
  2分の1本
• スナップエンドウ
  12本
• 濃口しょうゆ
  大さじ2
• みりん
  大さじ2
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 1

  うどは千切りにする。スナップエンドウは筋を取って、半分に切っておく。

• 2

  熱したフライパンにサラダ油を入れ、豚薄切り肉を炒める。 豚肉の色が大体変わったら、うど、スナップエンドウを加えて３、４分炒める。

• 3

  濃口しょうゆ、みりんを加えて混ぜる。

ポイント

■うどのアクが気になる方は、切った後に酢水に浸けておくと良いです。 私は気にならないので、そのまま炒めています。

作ってみた！

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