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    主食

    絶品バターチキンカレー《ルー不使用♪簡単》

    • 投稿日2023/03/01

    • 更新日2023/03/01

    • 調理時間40

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安1000

    • 冷蔵保存6~7

    • 冷凍保存1ヶ月

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    特別なスパイスが無くても、身近な食材だけで美味しく出来る絶品バターチキンカレー♪ バターの香りと濃厚なカレールーが最高!! より本格的に作りたい方は「作るポイント」をご覧ください。

    材料4人分

    • 鶏もも肉
      600g
    • 玉ねぎ
      2個
    • にんにく
      ひとかけ
    • バター
      30g
    • トマト缶
      1缶(400g)
    • カレー粉
      大さじ2
    • ローリエ
      2枚
    • 生クリーム
      200ml
    • 小さじ2

    作り方

    ポイント

    ■生クリームの半量をアーモンドミルクに変えるとさらに奥深い味になります。 ■あれば、ホールのカルダモン、クローブ、シナモンをにんにくを炒める時に一緒に炒めるとより香り豊かに仕上がります。

    • 1

      にんにくはみじん切り、鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは半分に切り、1cm幅に切る。

    • 2

      鍋にバターを入れ、にんにくを炒める。

      工程写真
    • 3

      にんにくの香りが出てきたら、玉ねぎ、ローリエを加えてさらに炒める。

      工程写真
    • 4

      玉ねぎに透明感が出てしんなりしたら、鶏もも肉、塩を加えてさらに3、4分炒める。

      工程写真
    • 5

      トマト缶を加えて、蓋をして15分煮込む。

      工程写真
    • 6

      カレー粉、生クリームを加えさらに5、6分煮込む。 味見をして、塩で味を整える。

      工程写真
    レシピID

    455766

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    福原ゆり
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    福原ゆり

    料理研究家

    • 食品衛生責任者

    神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。2人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中!日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単!楽しい!美味しい!レシピをどうぞ♪

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