副菜
ハラペーニョポッパー《簡単メキシコ料理♪ビールが進む！》
投稿日2023/04/03
更新日2023/04/03
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存1ヶ月
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ハラペーニョはメキシコを代表する青唐辛子です。 パプリカのように肉厚で辛すぎないのが特徴。 そんなハラペーニョの中にチーズを詰めて、フライにしたのがハラペーニョポッパー。 サクサクの衣のなかにトロッとしたクリームチーズ、噛むほどに程よい辛さを感じます。 辛いのに辛すぎなくて、ついつい食べ進めてしまう美味しさ！ ビールとの相性もGOOOOOOD！！
材料3人分（６個分）
- クリームチーズ80g
- ピーマン3個
- ハラペーニョ10g
- A薄力粉大さじ3
- A水2
- パン粉適量
- サラダ油適量
作り方
ポイント
■そのままでも十分美味しいですが、マヨネーズにレモン汁を少し加えたものをつけるとよく合います。
- 準
ハラペーニョはカルディで購入 メキシチョイス スライスハラペーニョ使用
- 1
ピーマンを半分に切り、種を取る。
- 2
ピーマンの中にハラペーニョを入れる。
- 3
クリームチーズをピーマンに詰める。
- 4
A 薄力粉大さじ3、水2を混ぜて糊状にする。 ピーマンをくぐらせて、パン粉をまぶす。
- 5
１８０度のサラダ油で揚げる。
レシピID
457178
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福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪