スペインでよく食べられている、にんにくのスープ♪(ソパデアホ) アホとはにんにくのこと。 こんなににんにく入っているのに、優しいお味で元気が出る一品。 旨味たっぷりで、トロリと出てくる黄身を絡めて食べるともうたまらない美味しさ◎
にんにくを薄切りにする。 ベーコンを1cm幅に切る。
鍋にオリーブ油を入れ、弱火でにんにくを炒める。
にんにくの香りが出たら、ベーコンを加えてさらに炒める。

パプリカパウダー、水を加える。

沸騰したらパンをちぎって入れ、10〜15分煮込む。

塩で味を整えて、卵を割り入れる。

卵はお好みの固さになったら火を止める。 皿に盛り付け、パセリを散らす。
■本場ではベーコンではなく、パンチェッタや生ハムを使用します。 より深い味わいになります。
レシピID:459806
更新日:2023/05/01
投稿日:2023/05/01

2025/07/26 22:17
