副菜
しじみの香味蒸し
5分
- 総費用300円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存1ヶ月
- エネルギー95kcal
- 炭水化物4.5g
- 脂質4.8g
- たんぱく質5.2g
- 糖質3.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
食べ応えがありそうな大きめしじみを見つけたら、迷わず香味蒸しに♪ 旨味たっぷりのしじみと薬味がとてもよく合います◎ もちろん、小さめしじみで作っても取るのが面倒なだけで味は美味しいです。
作り方
- 1
小鍋にしじみ、ごま油、酒、濃口しょうゆをいれて蓋をして強火で火にかける。
- 2
その間にみょうがを２mmの輪切りにする。
- 3
しじみが全部開いたら皿に盛り、刻みねぎ、みょうがを散らす。
作ってみた！
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