副菜
さつまいもとベーコンのやみつきサラダ
投稿日2023/08/30
更新日2023/08/30
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存1ヶ月
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さつまいもの甘さとベーコンの香ばしさがよく合う♪ おつまみにもなるサラダです◎ 子どもウケもバッチリ！！ 簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。
材料4人分
- さつまいも２本（５００g）
- ベーコン２０g
- 塩小さじ2分の１
- マヨネーズ大さじ４
- 刻みねぎ少々
作り方
ポイント
■マヨネーズは燻製マヨネーズ（スーパーなどで売っています）を使用すると、よりおつまみ感が出ます。
- 1
さつまいもを２cm角に切りボウルに入れる。 水を入れて全体を濡らして、大体でいいので水を切る。 ラップをかけて６００wで5分加熱する。（串がスッと入るまで） ※全体を濡らしておくと、レンジで加熱した時に乾燥せずにほっくりと仕上がる。
- 2
ベーコンを５mm幅に切り、ホイルの上にのせトースターやグリルでこんがりと焼き色がつくまで焼く。（5分）
- 3
さつまいもにベーコンを加える。
- 4
マヨネーズ、塩、刻みねぎを加えて混ぜる。
レシピID
467223
質問
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪
