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    簡単もちもちかぼちゃ団子

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    • 15

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安400

    • 冷蔵保存1

    • 冷凍保存-

    かぼちゃの黄色がとってもかわいい♪ 一口サイズのお団子です。 串に刺してもOK!! しっとりやわらかくて、かぼちゃの風味がたまらない◎

    材料4人分

    • かぼちゃ
      正味150g
    • 白玉粉
      100g
    • 適量
    • 砂糖
      大さじ2
    • あんこ
      適量

    作り方

    • 1

      かぼちゃの皮をむき、一口大に切ってボウルに入れる。 かぼちゃを洗うようにざっと水をかけてから大さじ1くらいの水を残して捨てる。 ※かぼちゃを洗うのは全体を濡らすためです。 こうすることで乾燥せず均一に蒸すことができます。

      簡単もちもちかぼちゃ団子の工程1
    • 2

      ラップをして600wで4分加熱する。 柔らかくなったかぼちゃをスプーンやフォークで潰してペースト状にする。

      簡単もちもちかぼちゃ団子の工程2
    • 3

      砂糖を加えてよく混ぜる。

      簡単もちもちかぼちゃ団子の工程3
    • 4

      白玉粉を加えて混ぜ、水を少しずつ足し、耳たぶくらいの硬さにする。 ※手で成形しやすい粘度くらいの硬さ。

      簡単もちもちかぼちゃ団子の工程4
    • 5

      直径2cmくらいの大きさに丸める。

      簡単もちもちかぼちゃ団子の工程5
    • 6

      鍋に湯を沸かし、5を茹でる。 浮いてきてからさらに2、3分茹でる。

      簡単もちもちかぼちゃ団子の工程6
    • 7

      冷水に取り冷やす。

      簡単もちもちかぼちゃ団子の工程7
    • 8

      皿に盛り、あんこを添えて完成!

    ポイント

    ■かぼちゃによって、水分量が変わってくるので様子を見ながら水の量を加減してください。

    作ってみた!

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