デザート
もちもち！バター醤油味のかぼちゃ団子
投稿日2021/09/11
更新日2021/09/11
調理時間10分
かぼちゃに片栗粉を混ぜて作るだけの簡単レシピ。 出来上がりはもちもち！ バター醤油で香ばしく焼けたかぼちゃ団子は、おかずにはもちろんおやつにもピッタリです。
材料2人分
- かぼちゃ250g
- 片栗粉大さじ3〜4
- バター（有塩）5g
- 醤油、みりん各小さじ1
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
●かぼちゃは皮ごと使用しました。 気になる方は皮を取り除いてお作りください。 #ノースモールタイアップ
- 1
かぼちゃはワタと種を取り除いてひと口大に切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。 （かぼちゃに串を刺して刺さればOKです。かたい場合は少しずつ追加で加熱してください。やわらかすぎない方がよいです。）
- 2
1のかぼちゃを皮ごとつぶし、片栗粉を入れて混ぜ合わせる。 （かぼちゃの水分が多い場合は、片栗粉の量を多めにしてください。丸くまとまればOKです。）
- 3
2の生地を6〜8等分にして丸く平らにまとめる。
- 4
フライパンにサラダ油（分量外）を入れてペーパータオルでうすくのばす。3を並べ、焼き目がつくまで弱火〜中火で両面3〜4分ずつ焼く。
- 5
バター（有塩）、醤油、みりんを加え、煮絡める。
- 6
器に盛り、白いりごまをふりかける。
レシピID
419144
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るみ
料理家
料理家。愛知県在住。2児の母。 著書📕【るみのささっと和食】 2022年5月31日出版(ワン・パブリッシング) Instagram @ru.ru_rumi 身近な食材や調味料を使ったお手軽簡単な和食ご飯、時短料理、名古屋めしを中心に発信しています。 子供達も成人し、現在はフルタイムで働いているのでできるだけ早く簡単に作れるレシピが中心。 今までの経験から作る我が家の毎日食べても飽きない和食がメインな食卓を皆さまにお届けできたらと思います。