調味料不要♪なすとスモークサーモンとチーズの春巻き

• 15分

材料（10本）

• 春巻きの皮
  10枚
• なす(小さめ)
  1個
• とろけるチーズ
  100g
• スモークサーモン
  10枚(約80g)
• 揚げ油
  適量

作り方

• 1

  なす(小さめ)はヘタを取り除き縦半分に切り、縦に8㎜厚さに切ります。

• 2

  春巻きの皮の手前の方に茄子1枚、とろけるチーズ10ｇ、スモークサーモン1枚（８ｇ）の順に乗せ、包みます。

  
• 3

  １回転がし、両端を折って転がします。皮の角に水をつけてとめます。

  
• 4

  180℃の揚げ油できつね色になるまで（2分程度）揚げます。途中上下を返して全体に色がつくようにします。

  

ポイント

揚げる際はフライパンに油を２㎝程度しき、揚げ焼きのようにすると少ない油で揚がります。

作ってみた！

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