調味料は1つだけ「豚なすの塩こんぶ春巻き」

材料2人分（6個分）

• 春巻きの皮
  6枚
• なす
  1本
• A
  塩昆布
  大さじ2
• A
  ごま油
  小さじ1
• とろけるチーズ
  3枚
• 豚バラ薄切り肉
  3枚
• 大葉
  6枚
• サラダ油
  鍋底1cm

作り方

• 下準備
  とろけるチーズと豚バラ薄切り肉は半分に切る。

• 1

  なすはヘタを取り、1cm角に切る。 ボウルになすとA 塩昆布大さじ2、ごま油小さじ1を入れて混ぜる。

  
• 2

  春巻きの皮に大葉→豚バラ薄切り肉→とろけるチーズ→①の順にのせて巻く。 巻終わりは水で止める。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を底1cm程入れて中火で熱し、②の巻終わりを下にして両面きつね色になるまで揚げ焼きにする。

  

ポイント

・なすは1cm角に切ることで、火の通りが早くなり時短になります。 ・揚げ焼きする際は、巻終わりを下にして入れてください。 ・塩昆布は好きなだけ入れても大丈夫です。

作ってみた！

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