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春巻の皮で簡単♪なすの和風ラザニア

15
ラザニアの
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2019.07.12

分類主菜

調理時間: 15分(トースターでの焼き時間8分を含む)

ID377758

熊橋麻実(くまみ)

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

春巻の皮は小麦粉からできているので、ラザニアの役割をしてくれます♪そぼろのタレがかかっていない部分はカリッとしていてますよ!なすの甘辛だれとよく合います(*^^*)

ラザニア トースター フライパン アレンジラザニア 簡単 なす 和風 ヘルシー 春巻きの皮
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材料2人分
なす 2本
ごま油 大さじ1(油でもOK)
豚ひき肉 100g
たまねぎ 1/2玉
A
みそ 大さじ1
A
しょうゆ 大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
砂糖 小さじ2
A
50ml
春巻の皮 2枚(枚数が増えてもOK)
とろけるチーズ 大さじ3
パセリ お好みで
作り方
Point!
・春巻きの皮はお好みで増やしても大丈夫です。その際は、なすやそぼろの量も調整してみてくださいね♪ ・なすは2本と書いていますが、小さいものだと3本使用してくださいね!たっぷり入ったほうが美味しいです♪
  1. なすは5mm幅の輪切りにする。たまねぎは繊維に沿って薄切りにする。
  2. フライパンにごま油をしき、なすを両面焼く。焼き目がついたら、取り出しておく。
  3. 先ほどのフライパンに豚ひき肉・たまねぎ・A

    みそ 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ1、砂糖 小さじ2、水 50ml

    を入れてたまねぎがやわらかくなるまで炒める。
  4. 耐熱皿になす→2のそぼろ→春巻の皮→の順で重ねて、2回目の春巻の皮を乗せた上にもなす→そぼろを乗せる。その上にとろけるチーズをふり、トースターで約8分焼く。お好みでパセリをふってできあがり♪
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