主菜
【カレーリメイク】なすとカレーのラザニア風
投稿日2022/11/02
更新日2022/11/02
調理時間20分
カレーのリメイクレシピです。焼きなすのうまさをカレーが引き立てる、最高に美味しいなすの食べ方です！これはおすすめの一品です！！
材料2人分
- 長なす2本
- カレー200g
- スライスチーズ1枚
- 塩少々
- オリーブオイル大さじ4
作り方
ポイント
なすは両面しっかり焼くことで、とろとろの仕上がりになります。 なすは大きめに切っておかないと加熱の影響で縮みます。 一度冷却したカレーはしっかり加熱して、食中毒予防をしましょう。
- 準
長なすを縦に３等分し、水につける。（10分） その後水気をしっかり切る。
- 1
カレーを温め直す。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、なすを両面こんがり焼く。 焼けたら取り出して、塩を振る。
- 3
器に、なす→カレー→なす→カレー→なす→スライスチーズの順に重ねていく。
- 4
トースターで３〜５分加熱して、チーズをこんがり焼きあげる。
レシピID
447810
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ガンガン
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辻調卒/元4つ星ホテル🇮🇹/元ミシュラン🌟勤務 野菜大好きフリーランス料理家👨🍳 ど田舎でも揃う身近な材料を簡単一手間でぐっと美味しく🤟 持論ですが、料理は人の心に訴えかける１つのツールだと思っています。 料理を通して、家庭が『団欒』で包まれますように！ コメントでなんでも質問お待ちしております◎