レシピサイトNadia
    主菜

    こく旨簡単トマトカレー♪10分で完成!

    • 投稿日2018/06/19

    • 更新日2018/06/19

    • 調理時間10

    簡単ランチにお勧め!カレールーを使用した、ミニトマトとたっぷりのカレーです。 煮込み時間が少ないので牛乳を加えてコクをプラスするのがポイント。 あればぜひガラムマサラを! カラフルなトマトを使うと可愛い♪ すぐ火が通るものしか使っていないので手軽です。

    材料1人分

    • 玉ねぎ
      1/4個
    • サラダ油
      小さじ1
    • 舞茸
      30g
    • ソーセージ
      3本
    • ミニトマト
      6個
    • 100㏄
    • 牛乳
      100㏄
    • カレールー
      20g
    • 塩、胡椒
      少々
    • ガラムマサラ
      少々(あれば)

    作り方

    ポイント

    煮込み時間が少ないので牛乳でコクをだします。 *ストウブのラ・ココットdeGOHAN Sサイズ使用しています。1人分にちょうど良いサイズです♪

    • 1

      玉ねぎを薄切りにし、サラダ油でさっと炒め蓋をして3分蒸し焼きにする。

    • 2

      ソーセージは斜めに半分に切り、舞茸は小房に分ける。ミニトマトはヘタをとる。

    • 3

      1に水を入れ沸騰したら2を加え、蓋をして2分くつくつ煮る。

    • 4

      火をとめカレールーを入れ溶かし、牛乳を加え沸騰直前まで温める。

    • 5

      塩、胡椒とあればガラムマサラで味を整える

    レシピID

    307433

    質問

    作ってみた!

    「カレー」の基本レシピ・作り方

    「カレー」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「きのこ」の基礎

    「トマト」の基礎

    「まいたけ」の基礎

    玉田 悦子
    • Artist

    玉田 悦子

    料理家・食育講師

    • キッズ食育トレーナー

    ・食育講師、フォトスタイリスト、3児の母 ・2016年食育スクール「青空キッチン市川」開講。延べ7000名の子どもたちとレッスン ・幼児の食ライフスタイルサポート(オンライン)  食品メーカーにてマーケティングに携わった後、料理家として独立。小さな頃から様々な食材に触れ合ってほしいという思いから子どもの食育を学ぶ。 子どもの偏食に悩む母親をサポートしたいという思いで、食育スクール『青空キッチン市川』を開講。 子どもの発達にあわせた指導が好評。レッスンでは調理技術の習得だけでなく、聞く力・考える力を養ったり、栄養・文化について子どもが楽しく学ぶことを重視している。 近年は、料理が苦手なママ向けに、子どもが一生ものの健康食習慣を身につけられる「幼児の食ライフスタイルサポート(オンライン)」を実施。 *得意レシピ:子どもと作れるレシピ、忙しいご家庭でも作れる子どもが喜ぶ栄養バランスの取れたレシピ *レシピ開発のほか、子どもの野菜嫌いを克服するための食育セミナーや企業様料理教室、コラム執筆、写真撮影等幅広く活動中 *食品メーカー時代はコンセプト立案から試作、商談、生産ライン落とし込みまで、一通りを経験しているのが強み。 モットーは 食卓を囲む全員にとって、食事の時間がもっと楽しいものになりますように!!

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History