トマトレタス炒め　即席ねぎ油が決め手！

材料10人分（２～３人分）

• A
  長ねぎ(みじん切り)
  1/2本
• A
  ごま油
  大さじ2
• トマト
  大きめ1個
• レタス
  外葉3枚
• 中華スープの素
  小さじ1/2
• 海苔
  1/4枚
• 塩、胡椒
  適宜

作り方

• 1

  フライパンにA 長ねぎ(みじん切り)1/2本、ごま油大さじ2を入れ、長ねぎ(みじん切)がきつね色になるまでじっくり加熱する(8分程度)。

  
• 2

  トマトは6～8等分のくし切りにし、長さを半分に切る。レタスは大き目のひと口大にちぎる。

• 3

  1に中華スープの素を入れ全体を混ぜ、トマトをさっと炒めレタスを加え一混ぜする。必要ならば塩、胡椒をふる。

• 4

  器に盛り海苔をちらしていただく。

ポイント

余熱でレタスにどんどん火が通ります。 シャキシャキレタスも、くたくたレタスも美味しいです＾＾

作ってみた！

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