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10分で野菜たっぷり!小松菜の中華丼

10

2018.09.19

分類主食

調理時間: 10分

ID357924

玉田 悦子

大人も子どもも喜ぶレシピ

野菜がどっさり!
初めに炒めたらあとは数分煮込むだけなのでとても手軽です。
冷蔵庫にある野菜で楽しんで^^

中華丼 フライパン 中華風 ヘルシー 簡単 子供 うずらの卵 中華丼 おもてなし 野菜たっぷり 小松菜 豚こま肉 ファミリー

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材料2人分
豚こま肉 100g
A
小さじ1/2
A
醤油 小さじ1/2
小松菜 2株
玉ねぎ 1/4個
人参 1/4本
ハム 2枚
しめじ 50g
うずら卵(水煮) 6個
ごま油 大さじ1
B
中華スープの素 小さじ1
B
みりん 小さじ1
B
醤油 小さじ1
B
砂糖 小さじ1/2
B
塩・胡椒 各少々
B
200ml
C
片栗粉 大さじ1
C
大さじ1
ごはん どんぶり2杯分
作り方
Point!
お子さまが召し上がる場合は小松菜は2~3㎝長さがお勧めです。 食べる人を考えながら料理をする時間が幸せです♪
  1. 豚こま肉はA

    酒 小さじ1/2、醤油 小さじ1/2

    をふり下味をつける。小松菜は3㎝長さに切り、玉ねぎは串切り、にんじんは短冊切りにする。ハムは1/8等分に切り、しめじは石づきをとりほぐす。
  2. フライパンにごま油をひき豚こま肉、人参、玉ねぎをさっと炒める。全体に油がまわったらB

    中華スープの素 小さじ1、みりん 小さじ1、醤油 小さじ1、砂糖 小さじ1/2、塩・胡椒 各少々、水 200ml

    を加え柔らかくなるまで煮る。
  3. 小松菜、ハム、しめじ、うずら卵(水煮)を加え3分程度煮る。1度火を止め、C

    片栗粉 大さじ1、水 大さじ1

    を混ぜたものを振り入れ全体を混ぜる。再度火をつけ、1分加熱する。
  4. 器にごはんをよそり、3をかける。
7 62
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