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ほくほく♪かぼちゃコロッケ

15
コロッケの
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2018.10.30

分類副菜

調理時間: 15分

ID367901

玉田 悦子

大人も子どもも喜ぶレシピ

ほくほくかぼちゃの自然な甘さを楽しむシンプルなかぼちゃコロッケ♪
かぼちゃがあまり好きではない家族にも人気の一品です^^

コロッケ フライパン パーティー ハロウィン 揚げ物 子供 カボチャ フライ かぼちゃコロッケ おもてなし コロッケ

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材料(12個分)
かぼちゃ 400g
A
豚ひき肉 120g
A
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
A
小さじ1/2
A
胡椒 少々
薄力粉、溶き卵、パン粉 各適量
作り方
Point!
ほくほくよりしっとりコロッケがお好みの場合は、工程3で牛乳を大さじ1~2加えて下さい。
  1. かぼちゃを一口大に切る。耐熱皿にキッチンペーパーをしきかぼちゃを並べ、ふんわりとラップをし、電子レンジで600w・4分柔らかくなるまで加熱する。
  2. 1をマッシャーでつぶす。ビニール袋に入れ、手でもんでつぶしても良い。*火傷注意
  3. フライパンにA

    豚ひき肉 120g、玉ねぎ(みじん切り) 1/2個、塩 小さじ1/2、胡椒 少々

    を入れ炒め、2に加え全体を混ぜる。
  4. 3を12等分にし俵型に丸める。薄力粉、溶き卵、パン粉の順で衣を付け、180度の油で3分程度色づくまで揚げる。
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