Name: みかんマフィン♪バター不使用でしっとり口どけ
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 0人分
Cuisine: マフィン
Ingredients: スローカロリーシュガー 40ｇ; 卵 1個; サラダ油 40ｇ; ヨーグルト 50ｇ; 薄力粉 80ｇ; ベーキングパウダー 小さじ１; みかん ２個

2018.11.24

分類デザート

調理時間： 25分

ID 368648

玉田　悦子

大人も子どもも喜ぶレシピ

みかんの甘酸っぱさが美味しい！季節のマフィンです。
ヨーグルトを使用し、しっとりと口どけよく仕上げます。
混ぜるだけの簡単スイーツです＾＾

材料(底径5.5㎝の型５個分)

	スローカロリーシュガー	40ｇ
	卵	1個
	サラダ油	40ｇ
	ヨーグルト	50ｇ
A	薄力粉	80ｇ
A	ベーキングパウダー	小さじ１
	みかん	２個

作り方

Point!

＊ココア生地にしたい場合は薄力粉とココア大さじ２を置き換えます。
＊みかんの他に、板チョコや冷凍ベリー、クリームチーズ等もあいます。

オーブンを180℃に予熱する。Aをふるう。みかんは外皮をむき小房に分ける。
ボウルに卵とスローカロリーシュガーを入れ、泡だて器でよく混ぜる。
サラダ油を2回に分けて加え、その都度よく混ぜ乳化させる。
ヨーグルトを加えよく混ぜ、A
薄力粉 80ｇ、ベーキングパウダー小さじ１
も加えゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
生地とみかんを5つの型に均等に入れ、16～18分焼く。

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