冬瓜と豚こまの味噌煮★フライパンで簡単煮物

20

2019.08.23

分類主菜

調理時間: 20分

ID 379300

玉田 悦子

大人も子どもも喜ぶレシピ

冬瓜をフライパンで手軽に、ごはんが進む煮物にしました♪
冬瓜は味がしみやすく、のどごしが良いのが魅力。調理も簡単です!

とろりと煮崩れるまで煮るのがお勧めです^^

    材料(2~3人分)
    冬瓜 1/4個
    豚こま肉 200g
    にんじん 1/3個
    A
    出汁 200cc
    A
    味噌 大さじ1.5
    A
    砂糖 大さじ1.5
    A
    醤油 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    サラダ油 大さじ1
    作り方
    Point!
    水分が多いと感じたら、途中フライパンの蓋を開け、たまにかき混ぜながら煮て下さい。
    1. 冬瓜はワタをとり皮をむいて一口大に切る(皮はピーラーでもむけます)。にんじんは拍子切りにする。
    2. フライパン(又は鍋)にサラダ油をひき、1と豚こま肉を炒める。
    3. A

      出汁 200cc、味噌 大さじ1.5、砂糖 大さじ1.5、醤油 大さじ1、みりん 大さじ1

      を注いで15分程度、冬瓜がとろりと煮崩れるまで煮る。
    11 44
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