冬瓜と豚こまの味噌煮★フライパンで簡単煮物

• 20分

材料（2～3人分）

• 冬瓜
  1/4個
• 豚こま肉
  200ｇ
• にんじん
  1/3個
• A
  出汁
  200ｃｃ
• A
  味噌
  大さじ1.5
• A
  砂糖
  大さじ1.5
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 1

  冬瓜はワタをとり皮をむいて一口大に切る（皮はピーラーでもむけます）。にんじんは拍子切りにする。

  
• 2

  フライパン（又は鍋）にサラダ油をひき、1と豚こま肉を炒める。

• 3

  A 出汁200ｃｃ、味噌大さじ1.5、砂糖大さじ1.5、醤油大さじ1、みりん大さじ1を注いで15分程度、冬瓜がとろりと煮崩れるまで煮る。

ポイント

水分が多いと感じたら、途中フライパンの蓋を開け、たまにかき混ぜながら煮て下さい。

作ってみた！

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