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冬瓜と豚こまの味噌煮★フライパンで簡単煮物

20
煮物の
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2019.08.23

分類主菜

調理時間: 20分

ID379300

玉田 悦子

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冬瓜をフライパンで手軽に、ごはんが進む煮物にしました♪
冬瓜は味がしみやすく、のどごしが良いのが魅力。調理も簡単です!

とろりと煮崩れるまで煮るのがお勧めです^^

煮物 フライパン 煮物 ごはんに合う 冬瓜 ヘルシー シニア フライパン お弁当 豚こま肉 味噌煮 子供 ご飯が進む 甘味噌煮 作り置き
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材料(2~3人分)
冬瓜 1/4個
豚こま肉 200g
にんじん 1/3個
A
出汁 200cc
A
味噌 大さじ1.5
A
砂糖 大さじ1.5
A
醤油 大さじ1
A
みりん 大さじ1
サラダ油 大さじ1
作り方
Point!
水分が多いと感じたら、途中フライパンの蓋を開け、たまにかき混ぜながら煮て下さい。
  1. 冬瓜はワタをとり皮をむいて一口大に切る(皮はピーラーでもむけます)。にんじんは拍子切りにする。
  2. フライパン(又は鍋)にサラダ油をひき、1と豚こま肉を炒める。
  3. A

    出汁 200cc、味噌 大さじ1.5、砂糖 大さじ1.5、醤油 大さじ1、みりん 大さじ1

    を注いで15分程度、冬瓜がとろりと煮崩れるまで煮る。
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