ハロウィントマトとモッツァレラとキウイのサラダ
投稿日2020/09/22
更新日2020/09/22
調理時間5分
カプレーゼにキウイを加えてカラフルに＾＾ミニトマトはオレンジ色をチョイスするとハロウィンにもぴったりメニューになりますよ！はちみつの量を増やすとスイートで食べやすくなるので、お子様にもお勧めです♪
材料2人分
- ミニトマト（オレンジ）6個
- キウイ1/2個
- モッツァレラチーズ60ｇ
- 紫玉ねぎ1/8個
- Aオリーブオイル小さじ2
- A酢小さじ1
- Aはちみつ小さじ1/2
- A塩小さじ1/5
作り方
ポイント
・甘口がお好み方ははちみつを小さじ1にしてください♪ ・＜玉ねぎの辛味が気になる場合＞玉ねぎをスライスした後水にさらし、ざるにとってキッチンペーパーに包み、かるくしぼると辛味が軽減します。
- 1
モッツァレラチーズは食べやすい大きさにちぎる（写真は一口サイズになっている物を利用しています）。
- 2
紫玉ねぎはスライサーでスライスする。キウイは一口大の乱切りにする。
- 3
ボウルにA オリーブオイル小さじ2、酢小さじ1、はちみつ小さじ1/2、塩小さじ1/5を入れて混ぜる。1、2、ミニトマト（オレンジ）を加え合える。
398840
質問
作ってみた!
「カプレーゼ」の基本レシピ・作り方
関連キーワード
- Artist
玉田 悦子
料理家・食育講師
- キッズ食育トレーナー
・食育講師、フォトスタイリスト、3児の母 ・2016年食育スクール「青空キッチン市川」開講。延べ7000名の子どもたちとレッスン ・幼児の食ライフスタイルサポート(オンライン) 食品メーカーにてマーケティングに携わった後、料理家として独立。小さな頃から様々な食材に触れ合ってほしいという思いから子どもの食育を学ぶ。 子どもの偏食に悩む母親をサポートしたいという思いで、食育スクール『青空キッチン市川』を開講。 子どもの発達にあわせた指導が好評。レッスンでは調理技術の習得だけでなく、聞く力・考える力を養ったり、栄養・文化について子どもが楽しく学ぶことを重視している。 近年は、料理が苦手なママ向けに、子どもが一生ものの健康食習慣を身につけられる「幼児の食ライフスタイルサポート(オンライン)」を実施。 *得意レシピ:子どもと作れるレシピ、忙しいご家庭でも作れる子どもが喜ぶ栄養バランスの取れたレシピ *レシピ開発のほか、子どもの野菜嫌いを克服するための食育セミナーや企業様料理教室、コラム執筆、写真撮影等幅広く活動中 *食品メーカー時代はコンセプト立案から試作、商談、生産ライン落とし込みまで、一通りを経験しているのが強み。 モットーは 食卓を囲む全員にとって、食事の時間がもっと楽しいものになりますように!!
