Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. とろとろ大根のうま塩煮【#作り置き #煮るだけ #やみつき】

    とろとろ大根のうま塩煮【#作り置き #煮るだけ #やみつき】 1分前

    177人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 半熟仕立ての巾着卵。

    半熟仕立ての巾着卵。 4分前

    132人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. *鶏もも肉ときのこのハニー粒マスタードクリーム煮*

    *鶏もも肉ときのこのハニー粒マスタードクリーム煮* 5分前

    162人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 栄養満点♡たんぱく質重視♡抱えて食べたい♡ほうれん草ナムル♡

    栄養満点♡たんぱく質重視♡抱えて食べたい♡ほうれん草ナムル♡ 5分前

    101人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 豚れんこんの特製ニラじょうゆ【#水さらし不要 #作り置き】

    豚れんこんの特製ニラじょうゆ【#水さらし不要 #作り置き】 6分前

    114人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

簡単ごぼうのポタージュ

20
スープの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2018.10.09

分類汁物

調理時間: 20分

ID367189

姫ごはん|和田良美

かんたん かわいい 姫ごはん☆

ブレンダーやミキサーを使うことで口当たり滑らかで、ごぼうの風味が香るポタージュです。

スープ ごぼう おもてなし

このレシピをブログで紹介する

材料1人分
ごぼう 2/3本
玉ネギ 1/8コ
180㏄
牛乳 70㏄
ごはん 大さじ2
バター 小さじ1
固形コンソメ 1/2個
塩こしょう 少々
片栗粉 適量
揚げ油 適量
ベビーリーフ(飾り用) 1枚
黒こしょう 少々
オリーブ油 小さじ1/2
作り方
Point!
煮込むことで水分が少なくなるので、お好みで水・牛乳の量は調整してください。
  1. ごぼうは皮をむいてピーラーで横に3~4本スライスする。
    残りのごぼうは斜めに薄切りにして、両方とも水にさらす。
    玉ネギは薄切りにする。
  2. 鍋にバターを入れて加熱し、玉ネギを炒める。
    しんなりしてきたら、1.の斜めに切ったごぼう・ごはん・水・固形コンソメを入れて弱火でフタをして15分煮込む。
  3. 2.をブレンダーで撹拌し、牛乳を入れて混ぜる。
    塩こしょうで味を調える。
  4. 1.のスライスしたごぼうをキッチンペーパーで水気を切る。
    片栗粉を表面にまぶし、揚げ油でカラッと揚げる。
  5. 器に盛り付け。
    3.のポタージュに、オリーブ油をかける。
    4.の揚げごぼう・ベビーリーフ・黒こしょうをのせるて、完成です☆
1 24
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】スイーツを作って適度に糖を摂る
    スイーツを作って適度に糖を摂る"適糖生活"を実践しよう この特集を読む
  2. PR 【PR】スクエアプレートでモダンな食卓を演出
    スクエアプレートでモダンな食卓を演出 この特集を読む
  3. PR 【PR】寒い日にぴったり!体が温まる具だくさんスープジャー弁当の作り方
    寒い日にぴったり!体が温まる具だくさんスープジャー弁当の作り方 この特集を読む
  4. PR 【PR】和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集!
    和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×ナス (12) ごぼう×黒酢 (3) スープ×鶏手羽先 (3)
もっと見る

「ポタージュ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents