レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

レンジで簡単!チキンと春キャベツのトマト煮込みの作り方

主菜

レンジで簡単!チキンと春キャベツのトマト煮込みの作り方
  • 投稿日2019/03/23

  • 調理時間15

おうちにある材料で出来て、電子レンジだけで作れる、簡単チキンのトマト煮込みのレシピです。 鶏のむね肉がしっとり仕上がるこの料理は、ごはんにも、パンにも、パスタにも合いますよ(*'▽') ちなみに私はごはんと合わせるのが好きなでした♡ 

材料1人分

  • 鶏むね肉
    100g
  • 小麦粉
    小さじ1
  • 塩・こしょう
    少々
  • 春キャベツ
    70g
  • 玉ネギ
    1/4コ
  • A
    トマトケチャップ
    大さじ2
  • A
    大さじ1
  • A
    ウスターソース
    小さじ2
  • A
    固形コンソメ
    1/4コ
  • A
    ニンニク(チューブ)
    少々
  • パルメザンチーズ
    適量
  • パセリ
    少々
  • トーストしたバケット
    お好みで

作り方

ポイント

味付けのベースはトマトケチャップなので 出来上がりも少し甘めの味わいになります。 味を引き締めたい場合は、ブラックペッパーをしっかり入れていただくか、 「粒マスタード」や「からし」を少しだけ入れることで 味が引き締まって大人向けな味わいになります。 お好みでアレンジしてみてくださいね(*´▽`*)

  • 固形コンソメは細かくみじん切りにしておく。

    工程写真
  • 1

    鶏むね肉は食べやすい大きさに切って、塩・こしょうをふり、 小麦粉をまぶす。

    工程写真
  • 2

    玉ネギは、薄くスライスする。 春キャベツはざく切りにする。

    工程写真
  • 3

    耐熱容器に、鶏肉・玉ネギ・A トマトケチャップ大さじ2、酒大さじ1、ウスターソース小さじ2、固形コンソメ1/4コ、ニンニク(チューブ)少々の材料を入れて混ぜ、 フワッとラップをかけて電子レンジ(500w)で3分加熱し、 キャベツを加えて更に2分加熱。 そのまま5分くらい庫内において蒸す。

    工程写真
  • 4

    お好みで塩・ブラックペッパーで味を調えて パルメザンチーズとパセリを散らす。 トーストしたバケットを添えて完成です☆

    工程写真
レシピID

373895

「鶏むね肉」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

トマト煮」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

姫ごはん|和田良美
Artist

姫ごはん|和田良美

元エステティシャンで栄養士。 少しの工夫でいつもの料理がより、おいしく・美しくをモットーに おしゃれでかわいくて、そして食べてキレイになれる朝ごはんを作っています。 おしゃれでかわいい、女心をくすぐる盛り付けが自慢です! 今までの、エステの経験や、栄養士の知識をもとに、ダイエットや、健康のためには、 朝ごはんはもりもり食べてお昼ごはんは普通に夜は控えめにすることが大切と考えています☆ 『姫ごはん』シリーズ(ゴマブックス)はDVD・電子書籍合わせて第11弾まで出版。 ぜひご覧になっていただければと思います☆

「料理家」という働き方 Artist History