レンジで簡単!チキンと春キャベツのトマト煮込みの作り方

15

2019.03.23

分類主菜

調理時間: 15分

ID 373895

姫ごはん|和田良美

かんたん かわいい 姫ごはん

おうちにある材料で出来て、電子レンジだけで作れる、簡単チキンのトマト煮込みのレシピです。

鶏のむね肉がしっとり仕上がるこの料理は、ごはんにも、パンにも、パスタにも合いますよ(*'▽')

ちなみに私はごはんと合わせるのが好きなでした♡ 

    材料1人分
    鶏むね肉 100g
    小麦粉 小さじ1
    塩・こしょう 少々
    春キャベツ 70g
    玉ネギ 1/4コ
    A
    トマトケチャップ 大さじ2
    A
    大さじ1
    A
    ウスターソース 小さじ2
    A
    固形コンソメ 1/4コ
    A
    ニンニク(チューブ) 少々
    パルメザンチーズ 適量
    パセリ 少々
    トーストしたバケット お好みで
    作り方
    Point!
    味付けのベースはトマトケチャップなので
    出来上がりも少し甘めの味わいになります。

    味を引き締めたい場合は、ブラックペッパーをしっかり入れていただくか、
    「粒マスタード」や「からし」を少しだけ入れることで
    味が引き締まって大人向けな味わいになります。
    お好みでアレンジしてみてくださいね(*´▽`*)
    1. 固形コンソメは細かくみじん切りにしておく。
    2. 鶏むね肉は食べやすい大きさに切って、塩・こしょうをふり、
      小麦粉をまぶす。
    3. 玉ネギは、薄くスライスする。
      春キャベツはざく切りにする。
    4. 耐熱容器に、鶏肉・玉ネギ・A

      トマトケチャップ 大さじ2、酒 大さじ1、ウスターソース 小さじ2、固形コンソメ 1/4コ、ニンニク(チューブ) 少々

      の材料を入れて混ぜ、
      フワッとラップをかけて電子レンジ(500w)で3分加熱し、
      キャベツを加えて更に2分加熱。
      そのまま5分くらい庫内において蒸す。
    5. お好みで塩・ブラックペッパーで味を調えて
      パルメザンチーズとパセリを散らす。
      トーストしたバケットを添えて完成です☆
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