夏にさっぱり！和風白だしトマトの作り方

材料2人分

• ミニトマト
  1パック
• A
  白だし
  大さじ1
• A
  酢
  大さじ1
• A
  オリーブオイル
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• 豆苗
  お好みで

作り方

• 1

  ミニトマトはヘタを取って、熱湯で茹でる。 皮に割れ目が入ったらザルに上げて、水気を切る。

  
• 2

  1.のミニトマトを氷水に入れて、皮を剥く。

  
• 3

  A 白だし大さじ1、酢大さじ1、オリーブオイル大さじ1/2、砂糖小さじ1/2を混ぜ合わせる。

  
• 4

  保存容器にミニトマトと3．を入れてさっと混ぜ、冷蔵庫で1時間冷やす。 漬かってない部分があれば、途中で混ぜてあげると良いです。

  
• 5

  お皿に盛り付けて、お好みで豆苗をのせて完成です☆

  

ポイント

砂糖の代わりにハチミツを使うとコクがプラスされて、更に美味しく仕上がります☆

作ってみた！

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