りんごで作る絶品スイーツ【タルトタタン】の作り方レシピ

60

2019.09.21

分類デザート

調理時間: 1時間 0分

ID 380205

姫ごはん|和田良美

かんたん かわいい 姫ごはん

旬のリンゴのおいしさをぎゅっと濃縮した絶品スイーツ【タルトタタン】

キャラメリゼした甘くて香ばしいりんごを敷きつめて、その上からパイ生地をかぶせて焼くことで、ジューシーなりんごのおいしさとサクサクしたパイの食感が美味♡

冷蔵庫でしっかり冷やすことで美味しく、見た目も美しく仕上がるので、食べる前日に作るのがおすすめです!

りんごが旬のこの季節に、ぜひ作ってみてくださいね。

    材料(12cm丸形)
    りんご 2コ
    グラニュー糖 50g
    バター 30g
    小さじ1
    冷凍パイシート 1枚
    作り方
    Point!
    パイシートは、全体的にフォークで穴をあけ、しっかり冷えてる状態で
    オーブンで焼くことで、焼き縮みを防ぐことが出来ます!

    型に入れたまま冷蔵庫で8時間くらいしっかり冷やすことで、
    カラメルとリンゴが馴染んで、キレイに型抜きすることが出来ます!
    1. 冷凍パイシートは、常温で5分解凍する。
      オーブンは180℃に予熱する。
    2. パイシートは、丸型の底の一回り大きい円にカットし、フォークで穴をあける。 
      ラップをして冷蔵庫で冷やす。
    3. リンゴは皮を剥いて、芯を取り除き、8等分にカットする。
      バターの半量は、1㎝角に切る。
    4. 鍋にグラニュー糖の半量と水を入れて中火で加熱し、カラメル色になったら火を止めてバターの半量を入れて混ぜる。
    5. 3.の鍋にりんごを入れて、グラニュー糖とバターの残りの半量を入れて、フタをして時々混ぜながら弱火で20分煮込む。
    6. フタを取って、クッキングシートで落し蓋をして、更に弱火で20分煮込む。(時々混ぜる)
    7. リンゴがカラメル色になったらOK
    8. 型にクッキングシートを敷いて、りんごをぎゅっと押さえて入れ、パイシートをのせる。
    9. 180℃に予熱したオーブンで45分焼く。
      常温で冷まし、粗熱が取れたら冷蔵庫で8時間以上冷やして完成。
    10. 型から取り出し、食べやすい大きさに切る。
      お皿に盛り付けて完成です☆
    64 403
    コメント・感想 Comment
    133282 さん
    2020.11.05 20:02

    私史上最高に上手にできました!おいしかったです♪ありがとうございます⭐

    姫ごはん|和田良美
    姫ごはん|和田良美 さん
    2020.11.05 20:56:04

    作っていただいてありがとうございます(*'▽')♡ 美味しくできて、よかったです!

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「りんご デザート 簡単 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。