主食
【七草粥の作り方】ごはんから作る簡単レシピ[春の七草]
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投稿日2020/01/03
更新日2020/01/03
調理時間20分
1月7日に春の七草を使って作る【七草粥】 作り方はかんたんで、土鍋にごはん・水・鶏がらスープを入れて煮込んで、刻んだ七草を入れたら出来上がり！ 七草粥には、「1年健康に暮らせますように」という無病息災の願いが込められています。 お正月にごちそうをたくさん食べて、疲れた胃腸を整えるためにも、ぜひ作ってみてくださいね☆
材料1人分
- 春の七草1人分
- Aごはん70g
- A水200ml
- A鶏がらスープ（顆粒）小さじ1/2
- 塩少々
作り方
ポイント
七草のすずしろ（大根）・すずな（かぶ）の皮は柔らかいので 皮を剥かずに使います。
- 1
春の七草はたっぷりのお湯でサッと下茹する。 七草をザルにあげて流水をかけて、水気を切る。
- 2
七草は、粗く刻む。
- 3
土鍋にA ごはん70g、水200ml、鶏がらスープ（顆粒）小さじ1/2を入れて加熱し、ひと煮立ちしたら蓋をして、弱火で15分煮込む。
- 4
３．に七草を入れて混ぜ、塩で味を整える。
- 5
器に盛り付けて完成です☆
レシピID
384352
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姫ごはん｜和田良美
栄養士・元エステティシャン
- 栄養士
元エステティシャンで栄養士。 少しの工夫でいつもの料理がより、おいしく・美しくをモットーに おしゃれでかわいくて、そして食べてキレイになれる朝ごはんを作っています。 おしゃれでかわいい、女心をくすぐる盛り付けが自慢です！ 今までの、エステの経験や、栄養士の知識をもとに、ダイエットや、健康のためには、 朝ごはんはもりもり食べてお昼ごはんは普通に夜は控えめにすることが大切と考えています☆ 『姫ごはん』シリーズ（ゴマブックス）はDVD・電子書籍合わせて第11弾まで出版。 ぜひご覧になっていただければと思います☆
