作り方
1 |
ブロッコリーは、食べやすい大きさに切る。 茎は皮をむいて食べやすい大きさに切る。 |
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2 |
ボウルにA 片栗粉 大さじ2、小麦粉 大さじ1、酒 大さじ1、マヨネーズ 大さじ1、しょうゆ 大さじ1/2、にんにく・しょうが(チューブ) 2-3cm、塩コショウ 少々 の材料を入れて混ぜ、ブロッコリーを加えて混ぜ合わせる。 |
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3 |
フライパンにサラダ油を入れて加熱し、ブロッコリーを揚げ焼きにする。 | |
4 |
お皿に盛り付けて完成です☆ | |
ポイント
サラダ油の量は、鍋底から1cmくらいで大丈夫です。
ブロッコリーを転がしながら、揚げ焼きにすると、少ない油でも、カラッと仕上がります!
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