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発酵なしで作る！ふっくらもちもち簡単フォカッチャ作り方レシピ動画あり

  • 2020.01.11

  • 384659
  • 主食
【動画】発酵なしで作る！ふっくらもちもち簡単フォカッチャ作り方レシピ 動画を閉じる
発酵なしで作る！ふっくらもちもち簡単フォカッチャ作り方レシピ
発酵なしで作る！ふっくらもちもち簡単フォカッチャ作り方レシピ発酵なしで作る！ふっくらもちもち簡単フォカッチャ作り方レシピ

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外はカリッと中はもっちり食感が美味しいフォカッチャを、発酵なしで簡単に作るレシピです。

シンプルな材料で作るフォカッチャは、どんな料理にも合う味わいです。

特に焼き立ては、小麦の香りが広がって美味♡

オリーブオイルをつけて食べると更に美味しくいただけるので、ぜひ作ってみてくださいね！

材料2人分

A 130g
A 小さじ1
A ひとつまみ
B 50g
B 小さじ2
B 小さじ2
B 大さじ1.5
小さじ2
少々

作り方

下準備

 オーブンを200℃に予熱しておく。

1

 A

薄力粉 130g、ベーキングパウダー 小さじ1、塩 ひとつまみ

をボウルに入れて、よく混ぜる。

2

 B

ヨーグルト 50g、オリーブオイル 小さじ2、はちみつ 小さじ2、水 大さじ1.5

を加えてゴムベラで混ぜ、
粉っぽさがなくなってきたら、手で生地をまとめる。
生地を15分くらいおく。

3

 打ち粉（薄力粉・分量外）をしたまな板に生地をのせて、半分に切る。
手で丸く伸ばして、指で数カ所くぼみをつける。
（☆フォカッチャ特有の表面のくぼみは、生地の膨らみを均一にするためです。）

4

 オリーブオイルと岩塩（塩でもOK）をかける。
クッキングシートをのせた、天板に生地をのせて200℃のオーブンで15分焼く。

5

 お皿に盛り付けて完成です☆

ポイント

・ベーキングパウダーで作るパンは、普通に作ると固くなりやすいのですが、
ヨーグルトとはちみつを入れることで、ふっくらとした食感に仕上がります☆

このレシピのキーワード
パン フォカッチャ オイル 岩塩 簡単 レシピ オリーブ 薄力粉 発酵 はちみつ 作り方 ベーキングパウダー パン

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