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発酵なしで作る!ふっくらもちもち簡単フォカッチャ作り方レシピ

30

2020.01.11

分類主食

調理時間: 30分

ID384659

姫ごはん|和田良美

かんたん かわいい 姫ごはん

外はカリッと中はもっちり食感が美味しいフォカッチャを、発酵なしで簡単に作るレシピです。

シンプルな材料で作るフォカッチャは、どんな料理にも合う味わいです。

特に焼き立ては、小麦の香りが広がって美味♡

オリーブオイルをつけて食べると更に美味しくいただけるので、ぜひ作ってみてくださいね!

パン フォカッチャ オイル 岩塩 簡単 レシピ オリーブ 薄力粉 発酵 はちみつ 作り方 ベーキングパウダー パン

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材料2人分
A
薄力粉 130g
A
ベーキングパウダー 小さじ1
A
ひとつまみ
B
ヨーグルト 50g
B
オリーブオイル 小さじ2
B
はちみつ 小さじ2
B
大さじ1.5
オリーブオイル 小さじ2
岩塩(塩でもOK) 少々
作り方
Point!
・ベーキングパウダーで作るパンは、普通に作ると固くなりやすいのですが、 ヨーグルトとはちみつを入れることで、ふっくらとした食感に仕上がります☆
  1. オーブンを200℃に予熱しておく。
  2. A

    薄力粉 130g、ベーキングパウダー 小さじ1、塩 ひとつまみ

    をボウルに入れて、よく混ぜる。
  3. B

    ヨーグルト 50g、オリーブオイル 小さじ2、はちみつ 小さじ2、水 大さじ1.5

    を加えてゴムベラで混ぜ、
    粉っぽさがなくなってきたら、手で生地をまとめる。
    生地を15分くらいおく。
  4. 打ち粉(薄力粉・分量外)をしたまな板に生地をのせて、半分に切る。
    手で丸く伸ばして、指で数カ所くぼみをつける。
    (☆フォカッチャ特有の表面のくぼみは、生地の膨らみを均一にするためです。)
  5. オリーブオイルと岩塩(塩でもOK)をかける。
    クッキングシートをのせた、天板に生地をのせて200℃のオーブンで15分焼く。
  6. お皿に盛り付けて完成です☆
29 164

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