発酵なしで作る！ふっくらもちもち簡単フォカッチャ作り方レシピ

30分

2020.01.11

分類主食

調理時間： 30分

ID384659

姫ごはん｜和田良美

かんたんかわいい姫ごはん

外はカリッと中はもっちり食感が美味しいフォカッチャを、発酵なしで簡単に作るレシピです。

シンプルな材料で作るフォカッチャは、どんな料理にも合う味わいです。

特に焼き立ては、小麦の香りが広がって美味♡

オリーブオイルをつけて食べると更に美味しくいただけるので、ぜひ作ってみてくださいね！

パンフォカッチャオイル岩塩簡単レシピオリーブ薄力粉発酵はちみつ作り方ベーキングパウダーパン

材料2人分

作り方

Point!

・ベーキングパウダーで作るパンは、普通に作ると固くなりやすいのですが、ヨーグルトとはちみつを入れることで、ふっくらとした食感に仕上がります☆

オーブンを200℃に予熱しておく。
A
薄力粉 130g、ベーキングパウダー小さじ1、塩ひとつまみ
をボウルに入れて、よく混ぜる。
B
ヨーグルト 50g、オリーブオイル小さじ2、はちみつ小さじ2、水大さじ1.5
を加えてゴムベラで混ぜ、
粉っぽさがなくなってきたら、手で生地をまとめる。
生地を15分くらいおく。
打ち粉（薄力粉・分量外）をしたまな板に生地をのせて、半分に切る。
手で丸く伸ばして、指で数カ所くぼみをつける。
（☆フォカッチャ特有の表面のくぼみは、生地の膨らみを均一にするためです。）
オリーブオイルと岩塩（塩でもOK）をかける。
クッキングシートをのせた、天板に生地をのせて200℃のオーブンで15分焼く。
お皿に盛り付けて完成です☆