発酵なしで作る！ふっくらもちもち簡単フォカッチャ作り方レシピ

• 30分

材料2人分

• A
  薄力粉
  130g
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ1
• A
  塩
  ひとつまみ
• B
  ヨーグルト
  50g
• B
  オリーブオイル
  小さじ2
• B
  はちみつ
  小さじ2
• B
  水
  大さじ1.5
• オリーブオイル
  小さじ2
• 岩塩（塩でもOK）
  少々

作り方

• 下準備
  オーブンを200℃に予熱しておく。

• 1

  A 薄力粉130g、ベーキングパウダー小さじ1、塩ひとつまみをボウルに入れて、よく混ぜる。

  
• 2

  B ヨーグルト50g、オリーブオイル小さじ2、はちみつ小さじ2、水大さじ1.5を加えてゴムベラで混ぜ、 粉っぽさがなくなってきたら、手で生地をまとめる。 生地を15分くらいおく。

  
• 3

  打ち粉（薄力粉・分量外）をしたまな板に生地をのせて、半分に切る。 手で丸く伸ばして、指で数カ所くぼみをつける。 （☆フォカッチャ特有の表面のくぼみは、生地の膨らみを均一にするためです。）

  
• 4

  オリーブオイルと岩塩（塩でもOK）をかける。 クッキングシートをのせた、天板に生地をのせて200℃のオーブンで15分焼く。

  
• 5

  お皿に盛り付けて完成です☆

  

ポイント

・ベーキングパウダーで作るパンは、普通に作ると固くなりやすいのですが、 ヨーグルトとはちみつを入れることで、ふっくらとした食感に仕上がります☆

作ってみた！

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