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ざく切り白菜と小柚子のにんにく塩炒め

10
炒めものの
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2017.03.01

分類副菜

調理時間: 10分

ID126601

庄司いずみ

庄司いずみ「vege dining」 in Nadia

白菜と柚子ときたら酒蒸しでキュッとしぼるのも最高ですが。
ものは試しに薄切りにんにくと塩とで炒めてみたら、これがドンピシャ、なんともお洒落でパンチの効いた味に仕上がりました。

炒めもの 白菜 ヘルシー 野菜のおかず 時短 おふくろの味 シニア アイデア料理 柚子 中華

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材料1人分
白菜  中2枚(160g)
にんにく  1片
小柚子(またはかぼす、すだち)  1/2個
ごま油  適量
塩  小さじ1/4
作り方
Point!
白菜はざく切り、にんにくは薄切りにします。 小柚子は皮ごと薄切りにします。
  1. ごま油を熱してにんにくを炒め、香りが立ったら白菜と小柚子を入れて炒め合わせます。
  2. 白菜がしんなりしてきたら塩で味をつけて火を止めます。
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