副菜
水煮たけのこの真っ黒煮
10分
切って蒸すだけ、いたって簡単なお料理ですが水煮たけのこのくさみもなくなり、とってもおいしくなりますよ。少々のにんにくが秘訣ですが、苦手な方はおろし生姜にかえてもOKです。カロリーを気にしないなら酒をもっと多めに使ったほうが風味よく仕上がりますよ。
材料（１～2人分）
- 水煮たけのこ150ｇ
- 黒すり胡麻大さじ１
- 焼き海苔全形１枚
- おろしにんにく小さじ1/8
- 酒大さじ２
- しょうゆ大さじ1/2
- みりん大さじ1/2
- 水大さじ4
作り方
- 1
材料全部を鍋に入れてザッと混ぜ、蓋をして中火にかけます。
- 2
湯気が出たら弱火で４～５分、水気がなくなるまで煮たら火を止めます。
ポイント
水煮たけのこは食べやすく切り、焼き海苔は小さくちぎります。
レシピID：127989
更新日：2017/03/01
投稿日：2017/03/01
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